Indicador ODS

% de los pliegos de contratación de servicios de comedor/cafetería que incluyen criterios sociales (café de comercio justo y circuitos cortos)

Descripción:

Relacionado con ODS 2, 3, 12, 13, 14 y 15. Unidad: Porcentaje. Para puntuar los pliegos deben incluir criterios que impongan criterios de obligado cumplimiento de adquirir exclusivamente café de comercio justo y que al menos el 45 % de la fruta servida de postre see de circuito corto. Se entenderá como de circuito corto aquellos que entre el consumo en el comedor y su cultivo no exista más de dos intermediarios. Para la redacción de pliegos se pueden consultar estas guías de compra pública: https://ecodes.org/images/que-hacemos/04.Produccion_Consumo/Alimentacion/GUIA_ECODES_COMPRA_2024.pdf y https://www.bioeticayderecho.ub.edu/sites/default/files/180501_plana-guia-vsf.pdf