Paula Fernández-Wulff Barreiro es abogada especialista en derechos humanos, pobreza y desigualdad, y justicia ambiental. Ha desarrollado su carrera en Naciones Unidas y en el ámbito académico. Ha trabajado como jefa de investigación e incidencia para el Relator Especial de Naciones Unidas sobre pobreza extrema y derechos humanos, dirigiendo los informes temáticos y misiones de país que se presentan periódicamente ante el Consejo de Derechos Humanos y la Asamblea General y desarrollando nuevos estándares de derechos humanos sobre protección social, energía, macroeconomía y política de empleo. Ha trabajado también en las facultades de derecho de Sciences Po, la Universidad de Nueva York y Harvard, como investigadora y profesora de derechos humanos. 
Licenciada en Derecho hispano-francés por las Universidades Complutense y París 1 Panthéon-Sorbonne, posee además un Máster en gobernanza medioambiental por la Universidad de Naciones Unidas y un Doctorado en derecho internacional por la Universidad de Lovaina.